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Hähnchen-Wraps mit Gemüse

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    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 300 g Hähnchenbrustfilet
      • 1 EL Öl
      • Salz
      • Pfeffer
      • Currypulver

      Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hähnchen darin rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, beiseitestellen.

      • 0.5 Bund Schnittlauch
      • 200 g körniger Frischkäse

      Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Frischkäse damit vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      • 1 Dose(n) Kidneybohnen (255 g)
      • 2 Tomaten
      • 3 EL Sonnenblumenkerne
      • 1 rote Zwiebel

      Kidneybohnen abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Tomaten waschen und würfeln. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

      • 4 Vollkorn-Wraps

      Wraps kurz in einer heißen Pfanne erwärmen, dann jeweils mit dem Schnittlauch-Frischkäse bestreuen und anschließend Hähnchen, Bohnen, Tomaten und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und aufrollen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie616 kcal28 %
    Eiweiß38.8 g71 %
    Fett25.5 g34 %
    Kohlenhydrate59.6 g20 %
    Eisen4.2 mg30 %
    Vitamin B120.6 μg24 %
    Ballaststoffe8.6 g29 %
    Calcium157 mg16 %

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