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Griechischer Joghurt mit Honig und Krokant

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Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse

Zubereitung

    • Backpapier
    • 150 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 50 ml Schlagsahne
    • 100 g Honig
    • 150 g gemischte Nüsse

    Für den Krokant Butter, Zucker, Schlagsahne und Honig in einem Topf aufkochen. Die Nüsse hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rösten. Auf einen Bogen Backpapier verteilen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. 
     

    • Küchenreibe
    • Zitruspresse
    • 2 Bio Limetten

    Die Limetten waschen und trocknen. Die Schale einer Limette abreiben und den Saft beider Limetten auspressen.
     

    • 600 g Griechischer Joghurt

    Limettensaft und -abrieb mit dem Griechischen Joghurt glatt verrühren. Krokant mit einem Messer grob hacken. Die Hälfte des Joghurts auf vier Gläser verteilen, mit der Hälfte des Krokants bestreuen und das Ganze wiederholen, bis der Joghurt und der Krokant aufgebraucht sind.     
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie939 kcal43 %
Kohlenhydrate59.3 g20 %
Fett73.1 g97 %
Eiweiß12 g22 %
Kalium490 mg25 %
Magnesium92 mg25 %
Zink1.9 mg22 %
Vitamin E8.4 mg70 %

Tipp

Besonders lecker wird’s, wenn du den Joghurt noch mit frischem Obst toppst.     
 

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