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4 Portionen
| 1 | Zitrone |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Nussmischung (ohne Schale) |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Waldhonig |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- Backpapier
- 1 Zitrone
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- 200 g Zucker
Den Zucker mit dem Zitronensaft in eine beschichtete Pfanne geben, schmelzen lassen und so lange kochen, bis das Karamell goldgelb ist.
- 150 g Nussmischung (ohne Schale)
- 50 g Butter
- 2 EL Waldhonig
Nüsse, Butter und Honig zugeben und gut verrühren, bis die Nüsse vollständig mit Karamell überzogen sind.
Die Nüsse flach auf dem Blech verteilen und ca. 1 Stunde auskühlen und fest werden lassen. Ggf. etwas auseinanderbrechen.
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Tipp zum Rezept
Du kannst statt der Nussmischung natürlich auch nur deine Lieblingsnusssorte verwenden.
