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Karamellisierte Nüsse

Karamellisierte Nüsse

Gesamtzeit
Einfach
2

Zubereitung

  • Backpapier
  • 1 Zitrone

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

  • 200 g Zucker

Den Zucker mit dem Zitronensaft in eine beschichtete Pfanne geben, schmelzen lassen und so lange kochen, bis das Karamell goldgelb ist.

  • 150 g Nussmischung (ohne Schale)
  • 50 g Butter
  • 2 EL Waldhonig

Nüsse, Butter und Honig zugeben und gut verrühren, bis die Nüsse vollständig mit Karamell überzogen sind.

Die Nüsse flach auf dem Blech verteilen und ca. 1 Stunde auskühlen und fest werden lassen. Ggf. etwas auseinanderbrechen.

Karamellisierte Nüsse

Tipp zum Rezept

Du kannst statt der Nussmischung natürlich auch nur deine Lieblingsnusssorte verwenden. 

 

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