Name: Gourmet-Wrap mit Pilzen und Rucola
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g REWE Feine Welt Pepperballs Chilli; 50 g Rucola; 250 g Weiße Champignons; 250 g Braune Champignons; 150 g Kräuterseitlinge; 1 EL Butter; 1 Zehe(n) Knoblauch; 4 Zweig(e) Thymian; 100 g Frischkäse; 4 Wraps; Salz; Pfeffer

32 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Knoblauchpresse
Butterbrotpapier

Du brauchst
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 250 g REWE Feine Welt Pepperballs Chilli
- 50 g Rucola
- 250 g Weiße Champignons
- 250 g Braune Champignons
- 150 g Kräuterseitlinge
- 1 EL Butter
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 Zweig(e) Thymian
Pepperballs in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen und abtropfen lassen. Pilze in Scheiben schneiden und in etwas Butter anbraten. Knoblauch schälen und hinein pressen. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Pilze mit der Hälfte des Thymians würzen.
Du brauchst
- Butterbrotpapier
Zutaten
- 100 g Frischkäse
- 4 Wraps
- Salz
- Pfeffer
Frischkäse mit dem übrigen Thymian würzen und auf den Wraps verstreichen. Rucola, Pepperballscheiben und Pilze darauf verteilen und kompakt einrollen. Wer möchte kann den Wrap halbieren und jeweils zur Hälfte mit der Schnittseite nach unten in Butterbrotpapier wickeln und zusammenbinden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	427 kcal	19 %
Kohlenhydrate	41.1 g	14 %
Eiweiß	15.6 g	28 %
Fett	23.8 g	32 %
Ballaststoffe	6 g	20 %
Vitamin A	430 μg	54 %
Vitamin K	136 μg	209 %
Vitamin C	63 mg	63 %

Tipp

Pilze sollten möglichst frisch verarbeitet werden und im Kühlschrank maximal 2 Tage gelagert werden. Tiefgefroren sind sie 6 bis 8 Monate haltbar. Allerdings müssen die Pilze dann unaufgetaut mit Wasser gegart und sofort gegessen werden.