Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen. Je ¼ der Spinatblätter auf den Tortillas verteilen und je ¼ vom Ricotta auf den Blättern verteilen.
Backofengrill auf höchste Stufe vorheizen.
Du brauchst
Auflaufform
Tomaten waschen und vierteln. Je ¼ längs in die Mitte der Tortilla legen. Tortillas vorsichtig aufrollen, in je 3-4 Stücke schneiden und aufrecht in eine Auflaufform stellen.
Wraps mit dem Käse und Pinienkernen bestreuen und unter dem heißen Grill 1-2 Minuten goldgelb gratinieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
323 kcal
15 %
Eiweiß
14.6 g
27 %
Fett
18.8 g
25 %
Kohlenhydrate
23.1 g
8 %
Vitamin C
11.5 mg
12 %
Vitamin E
1.43 mg
12 %
Calcium
390 mg
39 %
Natrium
606 mg
110 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Gebackene Wraps schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Wenn Sie sie am nächsten Tag noch ins Büro oder zu einem Picknick mitnehmen möchten, mischen Sie den Gouda einfach mit dem Ricotta und verzichten Sie auf das Gratinieren.
