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Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 2 | Möhren |
| 400 g | braune Champignons |
| 2 Stange(n) | Lauch |
| 400 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Pck. | Gnocchi (aus dem Kühlregal) |
| 1 EL | Weizenmehl Type 405 |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
- 2 Möhren
- 400 g braune Champignons
- 2 Stange(n) Lauch
Möhren schälen und in Würfel schneiden. Pilze putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Lauch putzen und das Weiße sowie Hellgrüne in feine Ringe schneiden.
- 400 g Putenschnitzel
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- 1 EL Rapsöl
- 1 Pck. Gnocchi (aus dem Kühlregal)
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Weizenmehl Type 405
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
Restliches Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit dem Mehl bestäuben. Das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit Sahne und Milch ablöschen.
- Salz
- Pfeffer
Bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse gar ist. Kurz vor Ende der Garzeit die Gnocchi wieder zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und über die Gnocchi-Pfanne streuen.
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Tolles Rezept. Schnell und unkompliziert herstellbar und wunderbar frisch im Geschmack. Davon möchte man sicherlich mehr probieren und auch Gästen vorsetzen.