Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Lizza-Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Im heißen Backofen 5 Minuten vorbacken, dann aus dem Ofen nehmen.
Zutaten
50 g
Brie
2 EL
grünes Pesto
2 EL
Speckwürfel
Den Brie würfeln. Pesto auf dem Lizza-Teig verstreichen, Brie- und Speckwürfel darauf verteilen. Erneut für 2-3 Minuten in den Ofen schieben, sodass der Käse leicht verläuft.
Zutaten
2
Eier
Die Eier aufschlagen und vorsichtig auf die Lizza gleiten lassen. Im Ofen für ca. 7 weitere Minuten backen, bis die Eier den gewünschten Gargrad haben.
Zutaten
Salz
Pfeffer
2 Stiel(e)
frisches Basilikum
Aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den frischen Basilikumblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
466 kcal
21 %
Eiweiß
25.8 g
47 %
Fett
37.1 g
49 %
Kohlenhydrate
12.9 g
4 %
Calcium
234.2 mg
23 %
Magnesium
140.3 mg
37 %
Eisen
5.1 mg
36 %
Ballaststoffe
8.8 g
29 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Der Name “Lizza” leitet sich von “Low Carb Pizza” ab. Der Teig besteht u. a. aus Chia und Kokosmehl und kann nach Herzenslust belegt werden.
Food-Redakteurin Julia Windhövel
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