Fruchtig gefüllte Mürbeteigplätzchen

Name: Fruchtig gefüllte Mürbeteigplätzchen
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g Mehl; 80 g Puderzucker; 125 g weiche Butter; 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 TL Natron; 1 Ei; 50 g Erdbeermarmelade

16 Bewertungen

Gesamtzeit1:40 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 119 kcal
Eiweiß 1.9 g
Fett 5.6 g
Kohlenhydrate 15.6 g

ErnährWert

2 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Frischhaltefolie
Teigrolle
Plätzchenausstecher

Zubereitung

Du brauchst
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 250 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 125 g weiche Butter
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 TL Natron
- 1 Ei
Alle Zutaten, bis auf die Erdbeermarmelade, zügig mit den Händen in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Min. kühl stellen.
Du brauchst
- Teigrolle
Den Backofen auf 200 °C Ober/ Unterhitze vorheizen und den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
Du brauchst
- Plätzchenausstecher
Mit Förmchen den Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei der Hälfte der Plätzchen jeweils mittig mit einem kleineren Ausstecher ein Loch für die spätere Füllung ausstechen. Ca. 10-15 Min. goldgelb backen.
Zutaten
- 50 g Erdbeermarmelade
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, auf die Plätzchen ohne Aussparung jeweils 1/2 TL Marmelade geben und die anderen Plätzchen daraufsetzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	119 kcal	5 %
Eiweiß	1.9 g	3 %
Fett	5.6 g	7 %
Kohlenhydrate	15.6 g	5 %
Magnesium	2.4 mg	1 %
Calcium	3.3 mg
Ballaststoffe	0.4 g	1 %
Eisen	0.2 mg	1 %

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