Name: Schneller glutenfreier Flammkuchen mit grünem Spargel und Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Knoblauchzehe; 0.5 Knollen Dill; 200.0 g REWE frei von Frischkäse (laktosefrei); Salz; Pfeffer; 1.0 Knollen grüner Spargel; 1.0 rote Zwiebel; 2.0 Pck. REWE frei von Pizzaboden zum Belegen und Fertigbacken (glutenfrei); 200.0 g geräucherter Lachs in Scheiben

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1 Knoblauchzehe
0.5 Knollen Dill
200 g REWE frei von Frischkäse (laktosefrei)
Salz
Pfeffer
1 Knollen grüner Spargel
1 rote Zwiebel
2 Pck. REWE frei von Pizzaboden zum Belegen und Fertigbacken (glutenfrei)
200 g geräucherter Lachs in Scheiben

Nährwerte pro Personen:

Energie

899 kcal

Kohlenhydrate

93.6 g

Fett

46.2 g

Eiweiß

29.4 g

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Zubereitung

1 Knoblauchzehe
0.5 Knollen Dill
200 g REWE frei von Frischkäse (laktosefrei)
Salz
Pfeffer

Für die Käsecreme Knoblauch schälen und fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Käse, Knoblauch und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

1 Knollen grüner Spargel
Salz
1 rote Zwiebel

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Stangen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und abschrecken. Dann schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

2 Pck. REWE frei von Pizzaboden zum Belegen und Fertigbacken (glutenfrei)
200 g geräucherter Lachs in Scheiben

Käsecreme, Spargel und Zwiebel auf den Pizzaböden verteilen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten backen. Lachs in Streifen schneiden. Pizzen mit Lachsstreifen belegen und mit Dill garnieren.

Schneller glutenfreier Flammkuchen mit grünem Spargel und Lachs

Tipp zum Rezept

Auf diesen knusprig-herzhaften Klassiker musst du dank REWE frei von Pizzaboden zum Belegen und Fertigbacken nicht verzichten. Du kannst den glutenfreien Pizzaboden statt mit Spargel und Lachs natürlich auch nach Herzenslust mit anderen gesunden Gemüsesorten, wie z. B. Paprikaschoten, Tomaten oder Spinat sowie mit zartem Fleisch wie gebratener Hähnchenbrust oder Schinken belegen.