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Seelachs in Mandelpanade mit buntem Reis

Seelachs in Mandelpanade mit buntem Reis

Gesamt: 60 min
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Einfach

Seelachs in Mandelpanade mit buntem Reis

Zubereitung

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  1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Buttergemüse nach Packungsanweisung in einem Topf gar kochen. Mandelblättchen und Semmelbrösel mischen.

  2. Fisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Oberflächen mit je 1 TL Senf bestreichen und je ¼ der Mandel-Bröselmischung darauf verteilen und festdrücken.

  3. Öl in einer großen Pfanne zerlassen und Fisch darin mit der panierten Seite ca. 2 Minuten braten. Wenden und weitere 3 Minuten braten. Reis abgießen und in den Topf mit dem Buttergemüse geben, mischen. Reis und Fisch anrichten.

Sophie
Sophie

Ersetzen Sie beim Braten 2 EL Öl durch 2 EL Butter und schmelzen Sie beides zusammen. Somit bleiben die guten Brateigenschaften des Öl erhalten, der Fisch erhält aber ein herrlich-leckeres Butteraroma.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    703kcal 32%
  • Eiweiß
    42g 77%
  • Fett
    30g 39%
  • Kohlenhydrate
    64g 21%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    324.0μg 40%
  • Vitamin C
    27.5mg 34%
  • Calcium
    44.2mg 6%
  • Magnesium
    112.0mg 30%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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