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Halloween Pasta

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    Gesamtzeit45 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 1 Zwiebel
      • 2 Zehe(n) Knoblauch
      • 1 EL Olivenöl

      Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin 5 Minuten anschwitzen.

      • 2 EL Balsamico Essig
      • 400 g passierte Tomaten (400 g)
      • 2 EL Tomatenmark
      • 1 TL Zucker
      • 1 TL Oregano (getrocknet)
      • Salz
      • Pfeffer

      Mit dem Balsamico ablöschen, dann die passierten Tomaten, Tomatenmark, Zucker und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce, mit halb aufgelegtem Deckel, bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

      • 400 g Spaghetti
      • Salz

      Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

      • 4 Wiener Würstchen

      Für die gruseligen, abgehackten Finger in einem weiteren Topf etwas Wasser zum Sieden bringen. Die Würstchen in der Mitte durchbrechen. Die Würstchenhälften jeweils mit ein paar leichten waagerechten Schnitten versehen, die die Gelenkfalten der Finger darstellen sollen.

      • 8 Mandelhälften (blanchiert)

      Die Würstchen für 1 Minute in das siedende Wasser legen, dann herausholen und auf einer großen vorgewärmten Platte auslegen. An den geschlossenen Würstchenenden jeweils ein Stückchen wegschneiden und die Mandelhälften als Fingernägel in die Lücken stecken.

    1. Die Spaghetti abgießen und mit der Tomatensauce mischen. Die roten Spaghetti neben und auf den Würstchenfingern anrichten und die Halloween-Pasta sofort servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie648 kcal29 %
    Kohlenhydrate85.4 g28 %
    Fett23.8 g32 %
    Eiweiß25.5 g46 %
    Niacin9.41 mg72 %
    Vitamin B20.18 mg15 %
    Vitamin C31 mg31 %
    Kalium601 mg30 %

    Tipp

    Für eine noch gruseligere Atmosphäre kannst du auch schwarze Pasta verwenden.

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