Zutaten
| 60 ml | Sonnenblumenöl |
| Salz | |
| 500 g | REWE frei von Mehlmischung (glutenfrei) |
| 21 g | Hefe (frisch) |
| 1 Dose(n) | Pizzatomaten |
| 2 Pck. | REWE Frei von Mozzarella |
| 10 | Cherrytomaten |
| 0,5 Dose(n) | Mais (285 g) |
| 80 g | Salami |
| frisches Basilikum | |
| Pfeffer |
Utensilien
Handmixer,
Zubereitung
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 340 ml Wasser
- 1 Prise(n) Salz
- 500 g REWE frei von Mehlmischung (glutenfrei)
- 21 g Hefe (frisch)
60 ml Öl mit 340 ml Wasser sowie 1 Prise Salz in eine große Schüssel füllen. Mehlmischung zugeben, Hefe hineinbröseln. Alles mit einem Handrührgerät erst langsam, dann schnell zu einem glatten Teig kneten. Der Teig sollte sich noch leicht klebrig anfühlen, ggf. noch etwas Wasser zufügen, falls er zu fest ist bzw. etwas mehr Mehlmischung, falls er zu klebrig ist. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Teig kurz durchkneten, in 4 gleich große Portionen teilen und diese rund auf mit Backpapier belegten Backblechen ausrollen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen. Kurz vor Ende der Gehzeit den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 1 Dose(n) Pizzatomaten
- 2 Pck. REWE Frei von Mozzarella
- 10 Cherrytomaten
- 0,5 Dose(n) Mais (285 g)
- frisches Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Die 4 Pizzaböden gleichmäßig mit den Pizzatomaten bestreichen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mais abgießen. Pizzen im vorgeheizten Backofen (220 °C) für 10 - 15 Minuten knusprig backen. Die fertigen Pizzen in Stücke schneiden und mit Basilikumblättern, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp zum Rezept
Natürlich kannst du den Belag der Pizza nach deinem Geschmack variieren. Zum Beispiel mit Schinken, Spinat und Zwiebeln oder auch vegetarisch mit viel Gemüse.
