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Cupcake Uhr zu Silvester

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7 Bewertungen
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung1 Stunde
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Sieb
  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen
  • Teigrolle
  • Plätzchenausstecher

Zubereitung

    • Handmixer
    • Sieb
    • 120 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eier (Gr. M)
    • 2 EL Kakaopulver
    • 2 EL Milch
    • 100 g saure Sahne
    • 150 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Messerspitze Natron
    • 1 Prise(n) Salz

    120 g Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Langsam die Eier unterrühren. 2 EL Kakaopulver mit 2 EL Milch glatt rühren und dann unterrühren. Saure Sahne dazugeben und Mehl, Backpulver und Natron portionsweise hinein sieben. Salz zufügen und den Teig nochmals gut durchrühren.

    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen

    Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineinfüllen. Cupcakes für 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!) und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

    • 50 g Butter
    • 100 g Zartbitterschokolade
    • 70 ml Sahne
    • 1 Prise(n) Salz
    • 2 EL Kakaopulver
    • 125 g Puderzucker

    50 g Butter mit der Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Sahne und 1 Prise Salz dazugeben und alles gut vermischen. Langsam das restliche Kakaopulver und den Puderzucker unterrühren. Solange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

    • Teigrolle
    • Plätzchenausstecher
    • Fondant grün
    • Fondant weiß

    Cupcakes dünn mit dem Frosting bestreichen. Grünes Fondant ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Kleeblätter in der Größe des Cupcakes ausstechen. Weißes Fondant ausrollen und die Zahlen 1-12 ausstechen. Die Zahlen von unten leicht anfeuchten und auf die Kleeblätter setzen. Kleeblätter auf das Frosting legen.

    • 2 Mikado Keks-Sticks

    Muffins auf einem großen Teller im Uhrzeigersinn anordnen und zwei Mikado Sticks als Zeiger mittig platzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)375 kcal19 %
Eiweiß (pro Stück)4.5 g8 %
Fett (pro Stück)19 g58 %
Kohlenhydrate (pro Stück)47.7 g18 %

Tipp

Mache ein Spiel draus und schiebe die Zeiger jede Stunde weiter. Erst nach 12 dürfen die leckeren Cupcakes verzehrt werden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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