Silvester Häppchen Platte

Name: Silvester Häppchen Platte
Prep time: 60 min
Cook time: 720 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen 265 g; 5 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Bio-Zitrone; 0.5 TL Kreuzkümmel; Salz; Zucker; 2 EL geröstetes Sesamöl; 260 ml REWE Bio Natives Olivenöl extra; 50 g Butter; 1 Ciabatta; 150 g REWE Bio Feta; 1 TL Paprika (edelsüß); 1 TL Majoran; 2 Stange(n) Zimt; 3 Blätter Lorbeer; 4 Pimentkörner; 2 Zweig(e) Rosmarin; 100 g gemischte Oliven; 50 g REWE Beste Wahl Peperoni; 50 g getrocknete Tomaten; 1 Packung(en) rote Weintrauben; 1 Packung(en) grüne Weintrauben

12 Bewertungen

Gesamtzeit13 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel

Kohlenhydrate 88.3 g
Fett 58.6 g
Eiweiß 20.5 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Video-Anleitung

Du brauchst
- Zestenreibe
- Zitruspresse
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen 265 g
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 0.5 Bio Zitrone
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Zucker
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
Hummus: Den Saft aus aus den Kichererbsen abgießen. 1 Knoblauchzehe schälen. Zitrone waschen, die Schale abreiben und auspressen. Kichererbsen mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Zucker, Sesamöl, Zitronenabrieb und -saft sowie 2 EL Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren. Ggf. etwas mehr Öl oder Wasser zufügen. Hummus in eine Schale füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Zutaten
- 50 g Butter
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- Salz
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Ciabiatta
Super krosses Knobibrot: Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Butter, 2 EL Olivenöl, Salz und 2 gepresste Knoblauchzehen in einer Schüssel vermengen. Ciabatta halbieren, auf beiden Schnittseiten mit der Knoblauchbutter bestreichen und salzen. Ciabatta 8-10 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
- 150 g REWE Bio Feta
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
Angemachter Feta: Feta würfeln und mit Paprikapulver, Majoran und 2 EL Olivenöl vermengen.
Zutaten
- 200 ml REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 2 Stange(n) Zimt
- 3 Blätter Lorbeer
- 4 Pimentkörner
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 100 g gemischte Oliven
- 50 g REWE Beste Wahl Peperoni
- 50 g getrocknete Tomaten
Oliven mit selbstgemachtem Aromaöl: Das restliche Olivenöl mit den restlichen Gewürzen und Kräutern erhitzen, bis sich leichte Blasen bilden. Kurz beiseite stellen. Nun die gemischten Oliven, Peperoni und getrocknete Tomaten zufügen und über die Nacht ziehen lassen.
Zutaten
- 1 Packung(en) rote Weintrauben
- 1 Packung(en) grüne Weintrauben
Weintrauben waschen. Alles zusammen auf einer großen Platte oder einem Holzbrett anrichten und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	945 kcal	47 %
Kohlenhydrate	88.3 g	29 %
Fett	58.6 g	78 %
Eiweiß	20.5 g	37 %
Vitamin E	10.1 mg	84 %
Vitamin K	31.3 μg	48 %
Calcium	210 mg	21 %
Eisen	3.8 mg	27 %

Tipp

Die Platte kann man wunderbar mit frischem Obst und Gemüse erweitern.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Silvester Häppchen Platte

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Silvester Häppchen Platte

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion