Himbeeren pürieren, durch ein feines Sieb streichen. Mark der Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit dem Honig unter das Himbeermus rühren. Himbeermus in eine Sauciere füllen. Pistazien grob hacken.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
2
Eiweiß
1 Prise(n)
Salz
2 EL
Puderzucker
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, Salz und Puderzucker unterrühren.
Zutaten
1 Packung(en)
REWE Feine Welt Pistazieneiscreme
Je eine Kugel Pistazieneis formen und mit der Baisermasse ummanteln. Kugeln auf den mit Backpapier belegten Grillrost legen und ca. 2 Minuten backen, bis der Baiser gebräunt ist. Eiskugeln mit Pistazien bestreuen und mit Himbeersauce servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
433 kcal
20 %
Eiweiß
11.8 g
21 %
Fett
23.2 g
31 %
Kohlenhydrate
45.5 g
15 %
Ballaststoffe
4.4 g
15 %
Calcium
52.8 mg
5 %
Eisen
1.5 mg
11 %
Magnesium
40.3 mg
11 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Hier ist Schnelligkeit gefragt. Alle Komponenten vorzubereiten und bereitzustellen lohnt sich.
Ökotrophologin Jana Maiworm
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