324kcal15%
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Gebackenes Eis im Baiser-Mäntelchen
Gesamt: 25 min
Mittel
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Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen.
- Du brauchstPürierstab
Himbeeren pürieren, durch ein feines Sieb streichen. Mark der Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit dem Honig unter das Himbeermus rühren. Himbeermus in eine Sauciere füllen. Pistazien grob hacken
- Du brauchstHandrührgerät
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, Salz und Puderzucker unterrühren.
Je eine Kugel Pistazieneis formen und mit der Baisermasse ummanteln. Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Grillrost legen und ca. 2 Minuten backen, bis der Baiser gebräunt ist. Eiskugeln mit Pistazien bestreuen und mit Himbeersauce servieren.
Ökotrophologin
Hier ist Schnelligkeit gefragt. Alle Komponenten vorzubereiten und bereitzustellen lohnt sich.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß8g15%
- Fett16g21%
- Kohlenhydrate33g11%
Vitalstoffe*
- Calcium188,0mg19%
- Natrium198,0mg36%
- Chlorid232,0mg28%
- Kalium355,0mg18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 300 g Himbeeren (tiefgekühlt)
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Honig
- 3 EL Pistazienkerne (geröstet und gesalzen)
- 2 Eiweiß
- 2 EL Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Packung(en) REWE Feine Welt Pistazieneiscreme
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
- Handrührgerät
