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Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 800 g festkochende Kartoffeln
    • 2 Zwiebeln
    • 3 EL Butterschmalz

    Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Deckel auflegen und gelegentlich wenden.

    • 100 g Speckwürfel
    • Kräutersalz
    • Pfeffer

    Nach ca. 10 Minuten die Zwiebeln dazu geben. Speckwürfel hinzufügen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

  1. Weitere 10 Minuten ohne Deckel braten, bis die Kartoffeln den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.

Wie mache ich Bratkartoffeln? Hast du dir diese Frage auch schon mal gestellt? Wenn ja, findest du hier das Rezept für die perfekten Kartoffeln aus der Pfanne. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie277 kcal13 %
Eiweiß7.5 g14 %
Fett14.8 g20 %
Kohlenhydrate29 g10 %
Vitamin C32.4 mg32 %
Kalium695.8 mg35 %
Eisen1.7 mg12 %
Magnesium41.9 mg11 %

Tipp

Du bist Vegetarier? Dann verwende Räuchertofu anstelle von Speckwürfeln. Oder du würzt deine Kartoffeln mit einer Prise Rauchsalz.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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