Die Ofen-Backfische nach Packungsanleitung im Backofen zubereiten.
Du brauchst
Sparschäler
Zucchini waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Avocados entkernen, halbieren, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Sprossen gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Die Mayonnaise in einem Schälchen glatt rühren, nach Belieben mit der Wasabi-Paste scharf abschmecken.
Brioche Burger Buns auf der Schnittfläche mit Butter bestreichen und im Backofen oder in einer Pfanne kurz anrösten. Mit der Wasabi-Mayonnaise bestreichen, dann mit je einem Backfisch, Zucchini-Scheiben, Avocado-Spalten und Sprossen üppig belegen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
416 kcal
19 %
Eiweiß
22.2 g
40 %
Fett
26.9 g
36 %
Kohlenhydrate
18.9 g
6 %
Vitamin C
13.3 mg
13 %
Natrium
404 mg
73 %
Kalium
902 mg
45 %
Biotin
12.8 μg
28 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
