Backfisch-Burger deluxe

Name: Backfisch-Burger deluxe
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Packung(en) Backfisch (à 240 g); 1 Zucchini; 2 Avocados, essreif; 1 Zitrone; 100 g Rote Bete Sprossen; 4 EL Mayonnaise; Wasabi-Paste; 4 Brioche Burger Buns

Gesamt: 30 min

Einfach

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Backfisch-Burger deluxe

Zubereitung

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Sie benötigen
Backpapier
Die Ofen-Backfische nach Packungsanleitung im Backofen zubereiten.
Sie benötigen
Sparschäler
Zucchini waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Avocados entkernen, halbieren, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Sprossen gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Die Mayonnaise in einem Schälchen glatt rühren, nach Belieben mit der Wasabi-Paste scharf abschmecken.
Brioche Burger Buns auf der Schnittfläche mit Butter bestreichen und im Backofen oder in einer Pfanne kurz anrösten. Mit der Wasabi-Mayonnaise bestreichen, dann mit je einem Backfisch, Zucchini-Scheiben, Avocado-Spalten und Sprossen üppig belegen und sofort servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
416kcal
Eiweiß
22g
Fett
27g
Kohlenhydrate
19g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin C
13,3mg
Natrium
404,0mg
Kalium
902,0mg
Biotin
12,8μg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.