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Halloumi-Burger mit gebratenem Gemüse

Halloumi-Burger mit gebratenem Gemüse

Gesamtzeit
Mittel
6

Zubereitung

  • Knoblauchpresse
  • 6 Zweig(e) Thymian
  • 100 ml Olivenöl
  • 100 ml Coca Cola
  • 2 Zitronen
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • 2 Pck. Halloumi

Für die Marinade Thymianblättchen waschen und klein hacken. Mit Olivenöl, Cola und 4 EL Zitronensaft verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Halloumischeiben damit bestreichen und 30 Minuten marinieren.

  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 2 rote Zwiebeln
  • 100 g Rucola

In der Zwischenzeit Zucchini und Aubergine waschen und längs in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.

  • Grillpfanne
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer

Rapsöl erhitzen und das Gemüse nacheinander in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 4 Burger-Brötchen

Burger-Brötchen nach Packungsanweisung erwärmen.

  • Grillpfanne

Halloumischeiben aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen und in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne von beiden Seiten braten.

  • 100 g Heinz American Style Burger Sauce

Die noch warmen Brötchenhälften mit Burger Sauce bestreichen. Die unteren Hälften mit Rucola, jeweils 1 Scheibe Halloumi, Zucchini- und Auberginenscheiben sowie Zwiebelringen belegen. Mit etwas Rucola und Burger Sauce abschließen und den Brötchendeckel auflegen.

Halloumi-Burger mit gebratenem Gemüse

Tipp zum Rezept

Schonmal Burger Buns selber gemacht? Wenn nicht, dann probiere es umbedingt mal aus mit unserem REWE Rezept!

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