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Sour Cream
Gesamt: 15 min
Einfach
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In den USA ist Sour Cream eine Art Saure Sahne mit ca. 12 bis 16 Prozent Fett. Sie lässt sich ganz einfach selbst herstellen, indem Sahne mit Milch und Essig verrührt und über Nacht stehen gelassen wird. In Deutschland assoziieren viele mit Sour Cream einen Dip, wie diesen hier.
Zubereitung
- Zutaten25 g Schnittlauch
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
- Du brauchstSchüssel •SchneebesenZutaten200 g Saure Sahne • 250 g Magerquark • 1 Zehe(n) Knoblauch • 1 Prise(n) Salz • 1 Prise(n) Peffer
⅔ davon mit der sauren Sahne und dem Magerquark vermischen. Knoblauch schälen und hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Statt frischen Schnittlauch kannst du auch TK-Kräutermischungen verwenden.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß10g18%
- Fett9g12%
- Kohlenhydrate5g2%
Vitalstoffe*
- Vitamin B120,7μg28%
- Vitamin K24,4μg38%
- Natrium149,0mg27%
- Chlorid264,0mg32%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 25 g Schnittlauch
- 200 g Saure Sahne
- 250 g Magerquark
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Schüssel
- Schneebesen
