Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Du brauchst
Schüssel
Schneebesen
Zutaten
200 g
Saure Sahne
250 g
Magerquark
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 Prise(n)
Salz
1 Prise(n)
Peffer
⅔ davon mit der sauren Sahne und dem Magerquark vermischen. Knoblauch schälen und hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.
In den USA ist Sour Cream eine Art Saure Sahne mit ca. 12 bis 16 Prozent Fett. Sie lässt sich ganz einfach selbst herstellen, indem Sahne mit Milch und Essig verrührt und über Nacht stehen gelassen wird. In Deutschland assoziieren viele mit Sour Cream einen Dip, wie diesen hier.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
143 kcal
7 %
Eiweiß
10.1 g
18 %
Fett
9.21 g
12 %
Kohlenhydrate
4.6 g
2 %
Vitamin B12
0.71 μg
28 %
Vitamin K
24.4 μg
38 %
Natrium
149 mg
27 %
Chlorid
264 mg
32 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Statt frischen Schnittlauch kannst du auch TK-Kräutermischungen verwenden.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin Anja Corvin
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