• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Apfel-Pfannkuchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Handmixer
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 2 EL Zucker
    • Salz
    • 4 Eier
    • 250 ml Milch
    • 2 Äpfel

    Mehl, Zucker und 1 Prise Salz mischen, mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in dünne Spalten schneiden.

    • 4 TL Butter

    1 TL Butter in einer Pfanne schmelzen, ¼ des Teiges in die Mitte geben und nach außen verteilen. ¼ der Apfelspalten auf dem Teig verteilen und Teig zugedeckt ca. 1 Minute bei mittlerer Temperatur stocken lassen. Pfannkuchen wenden und 1-2 Minuten backen. Auf dieselbe Art mit den restlichen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie403 kcal18 %
Eiweiß14.5 g26 %
Fett12.5 g17 %
Kohlenhydrate58.8 g20 %
Ballaststoffe2.6 g9 %
Vitamin B121.4 μg56 %
Calcium112 mg11 %
Eisen1.6 mg11 %

Tipp

Dazu passt: Zimtzucker. Mische dafür 1 Teil Zimt mit 4 Teilen Zucker, z.B. 5 g gemahlener Zimt mit 20 g feinem Zucker.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Holländische Apfel-Speck-Pfannkuchen
1 Zutat im Angebot
Vegane Vanille-Pfannkuchen mit Apfelkompott
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Herzhafte Pfannkuchen mit Pilzen und Zwiebeln
2 Zutaten im Angebot

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

One-Pot-Pasta
    25min
    Einfach
    Lauchrahm mit Lachs
    2 Zutaten im Angebot
    Penne in Thunfisch-Tomatensoße
    • Laktosefrei
    30min
    Einfach
    Thunfisch-Nudel-Auflauf
    1 Zutat im Angebot