Apfel-Pfannkuchen

Apfelpfannkuchen schmecken köstlich mit Zimtzucker oder Puderzucker, mit Frischkäse-Dip, Himbeersoße oder mit Obstkompott. Als Hauptgericht können Apfelpfannkuchen auch als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Suppe oder Eintopf serviert werden.

Für Apfelpfannkuchen eignen sich besonders leicht säuerliche Apfelsorten wie Boskop, Cox Orange oder Elstar. Sie sind besonders aromatisch, geben den Pfannkuchen eine angenehme Frische und harmonieren gut mit der Süße des Teigs.

100 g Apfelpfannkuchen haben zwischen 130 und 200 Kalorien. Die genaue Kalorienzahl variiert je nach den verwendeten Zutaten und nach den Anteilen an Zucker, Mehl und Fett, die in den Apfelpfannkuchen verarbeitet werden.

Frisch gebackene Apfelpfannkuchen halten sich im Kühlschrank etwa 1 bis 3 Tage. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter auf oder schlägst sie in Frischhaltefolie ein. Vor dem Verzehr kannst du die Apfelpfannkuchen kurz aufwärmen.