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Linsensuppe

Linsensuppe

Gesamt: 60 min
Mittel
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Zubereitung

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  1. Zwiebel würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.

  2. Fertig angerührte Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen.

  3. Suppengemüse würfeln und mit Linsen sowie den Lorbeerblättern zur Brühe geben.

  4. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30-45 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Sophie
Sophie

Für mehr Würze geben Sie noch frische Zitrone und geriebenen Ingwer in die Suppe. Und wer es schön scharf mag, würzt mit einer kleingeschnittenen Chili.

Viel Spaß beim Nachkochen!

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 300 g Tellerlinsen
  • 750 ml Bio-Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Packung(en) Bio-Suppengemüse
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
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