REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Türkische Linsensuppe – Mercimek Corbasi

615 Bewertungen
Türkische Linsensuppe – Mercimek Corbasi

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Kartoffeln
    • 2 Möhren
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 EL Öl
    • 250 g rote Linsen
    • 1 l Gemüsebrühe

    Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Linsen zugeben und kurz mitrösten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chiliflocken

    Suppe pürieren und ggf. mit noch etwas Wasser verdünnen, falls die Suppe zu dick ist. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

  • Zutaten
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 1 Bio-Zitrone

    Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Zitrone heiß waschen und halbieren. Hälfte auspressen und die Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Andere Hälfte in Spalten schneiden. Suppe mit Petersilie bestreuen und mit einem Stück Zitrone anrichten.

Mit der tükischen Linsensuppe zauberst du einen Hauch von Orient auf deinen Teller.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie439 kcal20 %
Eiweiß18.6 g34 %
Fett11.9 g16 %
Kohlenhydrate69.2 g23 %
Vitamin A998 μg125 %
Calcium109 mg11 %
Magnesium131 mg35 %
Eisen6.42 mg46 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, träufelt für Optik und Geschmack noch etwas Chili-Öl über die angerichtete Suppe.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

Bewertungen

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion