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Orientalische Linsensuppe

Orientalische Linsensuppe

Gesamt: 30 min
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Mittel

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Sieb

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und beides darin anbraten. Kreuzkümmel, Paprikaflocken und Chiliflocken dazugeben und kurz anrösten. Mit passierten Tomaten ablöschen und Gemüsebrühe dazugeben. Linsen in ein feinmaschiges Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Dann in den Suppentopf geben und 15 Minuten köcheln.

  2. Sie benötigen
    Zitruspresse

    Minze waschen und hacken. Zitronensaft auspressen. Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken und pürieren. Nach Geschmack mit Minze und Zitronensaft würzen.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Linsensuppe können Sie auch wunderbar in größeren Mengen kochen und einfrieren. So haben Sie immer ein leckeres Gericht auf Vorrat. Dazu passt kross gebackenes Fladenbrot.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    273kcal 12%
  • Eiweiß
    11g 21%
  • Fett
    11g 15%
  • Kohlenhydrate
    28g 9%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    16.1mg 20%
  • Vitamin E
    4.41mg 37%
  • Natrium
    517.0mg 94%
  • Kalium
    976.0mg 49%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sieb
  • Zitruspresse

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