Zutaten
20 Stücke
| 250 g | Butter |
| 500 g | Zartbitterschokolade |
| 8 | Eier |
| 300 g | Zucker |
| 100 g | Weizenmehl Type 405 |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 200 g | weiße Schokolade |
Utensilien
Handmixer, Backpapier, Holzstäbchen,
Zubereitung
- 250 g Butter
- 500 g Zartbitterschokolade
Die Butter in einem Topf schmelzen, Zartbitterschokolade einrühren und in der Butter mitschmelzen. Backofen auf 185°C Umluft vorheizen.
- Handmixer
- 8 Eier
- 300 g Zucker
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 2 Pck. Backpulver
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker schaumig mixen, dann nach und nach Mehl und Backpulver zugeben, sodass ein glatter Teig entsteht. Den Schoko-Butter-Mix dazugeben und untermixen.
- Backpapier
- Holzstäbchen
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Komplett auskühlen lassen.
- 200 g weiße Schokolade
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit Hilfe einer Gabel den Kuchen damit streifenförmig verzieren.
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Tipp zum Rezept
Wer mag, kann diesen Kuchen auch nach Lust und Laune noch mit Zucker-, Krokant- oder Pistazienstreuseln garnieren.
Food-Redakteurin
