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Blechkuchen ohne Ei: Omas Streuselkuchen

Blechkuchen ohne Ei: Omas Streuselkuchen

Gesamt: 2 h 0 min
Zubereitung: 30 min
Einfach
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Blechkuchen ohne Ei: Omas Streuselkuchen

Zubereitung

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  1. Die Milch lauwarm erwärmen, die Hefe darin auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.

  2. Sie benötigen
    Handrührgerät •Geschirrhandtuch

    250 g Mehl, 30 g Zucker und Öl in einer Rührschüssel vermixen, dann die Hefemilch dazu geben und alles zuerst mit dem Handtührgerät und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einem sauberen Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.

  3. Sie benötigen
    Geschirrhandtuch •Backpapier •Nudelholz

    Teig mit den Händen erneut gut durchkneten, wieder zudecken und weitere 10 Minuten gehen lassen. Anschließend auf dem Backpapier ausrollen und auf das Backblech legen. Wieder abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

  4. Sie benötigen
    Handrührgerät

    In der Zwischenzeit die Butter schmelzen. 300 g Mehl und 190 g Zucker in eine Schüssel geben, die Butter dazu gießen, alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem streuseligen Teig verarbeiten.

  5. Sie benötigen
    Backpinsel

    Den Teig auf dem Blech dünn mit Wasser bepinseln, dann die Streusel auf den Teig geben.

  6. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kuchen in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.

Julia Windhövel
Julia Windhövel
Food-Redakteurin

Wenn Sie keine frische Hefe bekommen, können sie stattdessen auch ein ½ Päckchen Trockenhefe verwenden!

Julia Windhövel
Food-Redakteurin

Als Food-Redakteurin überlege ich mir täglich neue kreative Rezepte und Inhalte rund ums Thema Ernährung. Außerdem erstelle ich Infoseiten für die Produktpartner in unserem Küchenfreunde-Bereich.

Wenn ich einen Foodtruck hätte...
wäre dieser randvoll gepackt mit den tollsten Frühstücksleckereien aus Italien: Mit Pudding oder Pistaziencreme gefüllte Hörnchen, süße Krapfen … und dazu natürlich der perfekte Espresso oder Cappuccino!

Meine lustigste Küchenpanne:
Dessert-hungrige Gäste im Nacken - und ich verwechsle bei der Zabaione Zucker und Salz ...

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    408kcal
  • Eiweiß
    6g
  • Fett
    19g
  • Kohlenhydrate
    54g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Natrium
    7,9mg
  • Magnesium
    12,4mg
  • Kalium
    133,0mg
  • Chlorid
    46,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Stück/Stücke
  • 150 ml Vollmilch
  • 0,50 Würfel frische Hefe
  • 550 g Mehl
  • 220 g Zucker
  • 50 ml neutrales Pflanzenöl
  • 190 g Butter
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät
  • Geschirrhandtuch
  • Backpapier
  • Nudelholz
  • Backpinsel