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Würzige Quiche mit Brokkoli & Speck

Würzige Quiche mit Brokkoli & Speck

Gesamt: 20 min
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Einfach

Würzige Quiche mit Brokkoli & Speck

Zubereitung

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  1. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Edamame in ein Sieb abgießen. Speck in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

  2. Für den Eierguss Eier, Sahne, Senf und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Eine runde Tarteform (26 cm) fetten und mit dem Teig auslegen. Brokkoli und Edamame auf dem Teig verteilen, Eierguss darüber gießen. Feta zerbröseln und die Quiche damit bestreuen. Quiche im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.

Jana Maiworm, Ökotrophologin
Jana Maiworm, Ökotrophologin

Edamamebohnen bekommen Sie im Asia-Markt auch in der tiefgekühlten Variante.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    262kcal 12%
  • Eiweiß
    12g 22%
  • Fett
    18g 24%
  • Kohlenhydrate
    14g 5%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    274.0μg 34%
  • Vitamin C
    47.9mg 60%
  • Calcium
    128.0mg 16%
  • Magnesium
    25.0mg 7%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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