• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Spinat-Salat mit Paprikadressing

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 250 g kernlose Weintrauben
    • 200 g Blattspinat
    • 2 rote Zwiebeln

    Die Trauben waschen und halbieren. Den Spinat waschen und trocken schütteln, dann verlesen und grobe Stiele abzwicken. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.

    • 250 g Soja-Joghurt
    • 4 EL Ajvar
    • REWE Beste Wahl Tafelsalz
    • REWE Beste Wahl Pfeffer a. d. Mühle
    • 40 g Mandelkerne

    Den Soja-Joghurt mit Ajvar verrühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Mandelkerne grob hacken, in einer beschichteten Pfanne etwas rösten.

  1. Trauben, Spinat und Zwiebeln mischen und auf 4 Teller geben, das Dressing darüber verteilen, die gerösteten Mandeln obenauf streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie162 kcal7 %
Eiweiß7.2 g13 %
Fett7.6 g10 %
Kohlenhydrate16.4 g5 %
Eisen2.3 mg16 %
Ballaststoffe4 g13 %
Folat105 µg26 %
Calcium156 mg16 %

Tipp

Ajvar ist eine Spezialität der Balkanküche und enthält neben Paprika auch Auberginen und Knoblauch. Es gibt die Gemüsecreme in mild und scharf – du kannst das Dressing also würzig-aromatisch oder feurig-pikant zubereiten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Karotten-Brotaufstrich
  • Vegetarisch
25min
Einfach
Mango-Kurkuma-Smoothie-Porridge
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
15min
Einfach
Kunterbunte Fruchtspieße
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
25min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen