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Radieschen-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing

Radieschen-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing

Gesamt: 25 min
Zubereitung: 25 min
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Radieschen-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing

Zubereitung

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  1. Zitronensaft, Milch, Joghurt und Crème fraîche verrühren, zusätzlich mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Salat waschen und abtropfen lassen.

  2. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Viertel in Spalten schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Salat, Äpfel, Radieschen, Zwiebel, Nüsse und Dressing vermengen und auf Tellern anrichten.

Sophie
Sophie

Radieschen sind ideal für ein leichtes Essen, denn sie bestehen zu 94 % aus Wasser!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    170kcal
  • Eiweiß
    3g
  • Fett
    10g
  • Kohlenhydrate
    15g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    4,8mg
  • Folat
    80,0µg
  • Vitamin C
    28,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 ml REWE Regional Milch
  • 2 EL Vollmilch-Joghurt
  • 2 EL Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Pflücksalat
  • 2 REWE Regional Äpfel
  • 0,50 Bund REWE Regional Radieschen
  • 3 EL Walnusskerne
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