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Wirsingpfanne mit Räuchertofu und Schupfnudeln

Name: Wirsingpfanne mit Räuchertofu und Schupfnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 Kopf Wirsing; 1.0 Zwiebel; 185.0 g REWE Bio Räuchertofu; 2.0 EL Öl; 500.0 g Schupfnudeln; Pfeffer; Salz; Muskatnuss

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

81

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

81

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Kopf	Wirsing
1	Zwiebel
185 g	REWE Bio Räuchertofu
2 EL	Öl
500 g	Schupfnudeln
	Pfeffer
	Salz
	Muskatnuss

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 350 kcal
Kohlenhydrate: 47,2 g

Fett: 10,5 g
Eiweiß: 20,3 g

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Zubereitung

1 Kopf Wirsing
1 Zwiebel
185 g REWE Bio Räuchertofu

Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tofu in Würfel schneiden.

2 EL Öl
500 g Schupfnudeln

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln mit dem Tofu anbraten. Anschließend den Wirsing hinzugeben und bei geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen.