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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten

    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 100 g REWE Bio Polenta

    Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen und quellen lassen.

  • Zutaten

    • 500 g Cherry Tomaten
    • 600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet

    Tomaten waschen und Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

  • Zutaten

    • 2 EL Öl
    • Salz
    • Pfeffer

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten. Tomaten ganz dazu geben und für 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  • Polenta auf Schalen verteilen und Tomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie398 kcal18 %
Kohlenhydrate14.4 g5 %
Fett20.1 g27 %
Eiweiß40.9 g74 %
Calcium57.607 mg6 %
Kalium743 mg37 %
Magnesium63.3 mg17 %
Natrium739 mg134 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, kann noch ein Stück Butter unter die Polenta heben oder das Gericht mit Parmesan garnieren.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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