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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Name: Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600.0 ml Gemüsebrühe; 100.0 g REWE Bio Polenta; 500.0 g Cherry Tomaten; 600.0 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet; 2.0 EL Öl; Pfeffer; Salz

20min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

40

20min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

40

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

600 ml	Gemüsebrühe
100 g	REWE Bio Polenta
500 g	Cherry Tomaten
600 g	REWE Bio Hähnchenbrustfilet
2 EL	Öl
	Pfeffer
	Salz

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 341 kcal
Kohlenhydrate: 25,8 g

Fett: 9,4 g
Eiweiß: 39 g

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Zubereitung

600 ml Gemüsebrühe
100 g REWE Bio Polenta

Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen und quellen lassen.

500 g Cherry Tomaten
600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet

Tomaten waschen und Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

2 EL Öl
Pfeffer
Salz

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten. Tomaten ganz dazu geben und für 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Polenta auf Schalen verteilen und Tomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen.