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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Gesamt: 15 min
Zubereitung: 5 min
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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Zubereitung

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  1. Zutaten
    600 ml Gemüsebrühe  • 100 g REWE Bio Polenta

    Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen und quellen lassen.

  2. Zutaten
    500 g Cherry Tomaten  • 600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet

    Tomaten waschen und Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

  3. Zutaten
    2 EL Öl  • Salz  • Pfeffer

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten. Tomaten ganz dazu geben und für 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  4. Polenta auf Schalen verteilen und Tomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Wer mag, kann noch ein Stück Butter unter die Polenta heben oder das Gericht mit Parmesan garnieren.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    398kcal18%
  • Kohlenhydrate
    14g5%
  • Fett
    20g27%
  • Eiweiß
    41g74%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    57,6mg6%
  • Kalium
    743,0mg37%
  • Magnesium
    63,3mg17%
  • Natrium
    739,0mg134%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Dörthe Meyer

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 100 g REWE Bio Polenta
  • 500 g Cherry Tomaten
  • 600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Öl
  • Pfeffer
  • Salz
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