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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

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Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 100 g REWE Bio Polenta

    Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen und quellen lassen.

    • 500 g Cherry Tomaten
    • 600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet

    Tomaten waschen und Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

    • 2 EL Öl
    • Pfeffer
    • Salz

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten. Tomaten ganz dazu geben und für 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  1. Polenta auf Schalen verteilen und Tomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie341 kcal16 %
Kohlenhydrate25.8 g9 %
Fett9.4 g13 %
Eiweiß39 g71 %
Vitamin E3.8 mg32 %
Folat60.5 µg15 %
Vitamin C25.6 mg26 %
Kalium741.3 mg37 %

Tipp

Wer mag, kann noch ein Stück Butter unter die Polenta heben oder das Gericht mit Parmesan garnieren.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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