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Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

36 Bewertungen
Polenta mit Tomaten und Hähnchenstreifen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 341 kcal
  • Kohlenhydrate 25.8 g
  • Fett 9.4 g
  • Eiweiß 39 g
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ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 100 g REWE Bio Polenta

    Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen und quellen lassen.

  • Zutaten
    • 500 g Cherry Tomaten
    • 600 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet

    Tomaten waschen und Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

  • Zutaten
    • 2 EL Öl
    • Pfeffer
    • Salz

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten. Tomaten ganz dazu geben und für 1 bis 2 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  • Polenta auf Schalen verteilen und Tomaten und Hähnchenstreifen darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie341 kcal16 %
Kohlenhydrate25.8 g9 %
Fett9.4 g13 %
Eiweiß39 g71 %
Vitamin E3.8 mg32 %
Folat60.5 µg15 %
Vitamin C25.6 mg26 %
Kalium741.3 mg37 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, kann noch ein Stück Butter unter die Polenta heben oder das Gericht mit Parmesan garnieren.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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