• rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Warmer Feldsalat mit Hähnchenspießen

63 Bewertungen
Warmer Feldsalat mit Hähnchenspießen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Holzspieße

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)

    Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Würfel auf 4 Holzspieße stecken.

  • Zutaten
    • 300 g Feldsalat
    • 2 Knolle(n) Rote Bete (vakuumiert)
    • 2 Birnen
    • 1 Zwiebel
    • 50 g Walnusskerne

    Feldsalat waschen und trocken schütteln. Rote Bete in Würfel schneiden. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Walnusskerne grob hacken.

  • Zutaten
    • 2 EL Rapsöl
    • 2 EL Zucker
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 2 EL Balsamico-Essig
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebel in 2 EL Öl anschwitzen. Zucker zugeben und karamellisieren. Mit Gemüsebrühe und Essig ablöschen. Birnen, Feldsalat und Rote Bete unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit dem Feldsalat anrichten. Mit den gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie365 kcal17 %
Eiweiß22.7 g41 %
Fett17.9 g24 %
Kohlenhydrate31.2 g10 %
Ballaststoffe6.5 g22 %
Vitamin A580 μg73 %
Folat149 µg37 %
Kalium853.2 mg43 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Es gibt einige Blattsalate, die man nicht nur kalt genießen kann. Feldsalat, Radicchio, Romanasalat oder Chicorée kann man sehr gut einige Minuten dünsten und dann warm servieren. 

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion