• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Warmer Feldsalat mit Hähnchenspießen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
65 Bewertungen
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
  • Im Angebot
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Holzspieße

Zubereitung

    • Holzspieße
    • 2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)

    Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Würfel auf 4 Holzspieße stecken.

    • 300 g Feldsalat
    • 2 Knolle(n) Rote Bete (vakuumiert)
    • 2 Birnen
    • 1 Zwiebel
    • 50 g Walnusskerne

    Feldsalat waschen und trocken schütteln. Rote Bete in Würfel schneiden. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Walnusskerne grob hacken.

    • 2 EL Rapsöl
    • 2 EL Zucker
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 2 EL Balsamico-Essig
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebel in 2 EL Öl anschwitzen. Zucker zugeben und karamellisieren. Mit Gemüsebrühe und Essig ablöschen. Birnen, Feldsalat und Rote Bete unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • 1 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit dem Feldsalat anrichten. Mit den gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie365 kcal17 %
Eiweiß22.7 g41 %
Fett17.9 g24 %
Kohlenhydrate31.2 g10 %
Ballaststoffe6.5 g22 %
Vitamin A580 μg73 %
Folat149 µg37 %
Kalium853.2 mg43 %

Tipp

Es gibt einige Blattsalate, die man nicht nur kalt genießen kann. Feldsalat, Radicchio, Romanasalat oder Chicorée kann man sehr gut einige Minuten dünsten und dann warm servieren. 

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.