Feldsalat mit Hähnchenbrust Zutaten für 0 Portion0 Portion Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 125 g
Feldsalat
- 30 g
REWE Beste Wahl Walnusskerne
Feldsalat waschen, trocken schütteln. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Zutaten - 320 g
REWE Bio Hähnchenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL
Rapsöl
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Streifen rundherum goldbraun anbraten. Zutaten - 0.5 TL
Senf mittelscharf
- 2 EL
Weißwein-Essig
- 3 EL
Olivenöl
Für das Dressing Senf mit Essig und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Du brauchst Zutaten - 250 g
REWE Bio Cherry Rispentomaten
- 40 g
Parmesan
Tomaten waschen, halbieren, zum Feldsalat geben. Mit dem Dressing anmachen, Walnüsse darüber streuen und Parmesan darüber hobeln.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche. Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 328 kcal | 15 % | | Eiweiß | 24.4 g | 44 % | | Fett | 24.2 g | 32 % | | Kohlenhydrate | 4.3 g | 1 % | | Folat | 79.3 µg | 20 % | | Vitamin E | 5.2 mg | 43 % | | Calcium | 155.8 mg | 16 % | | Eisen | 2 mg | 14 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben. So bleiben die Blätter schön knackig und frisch. Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin
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