• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Cannelloni mit Gemüsefüllung

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Zubereitung

    • 2 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Zucchini
    • 1 Aubergine
    • 200 g Ziegenweichkäse
    • 60 g Pinienkerne

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und würfeln. Ziegenkäse fein würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 2 EL Öl
    • 500 g passierte Tomaten (400 g)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Oregano
    • 250 g Cannelloni

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Zucchini und Aubergine mitdünsten. Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen. Knapp die Hälfte des Gemüses in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Ziegenkäse und Pinienkerne unter die übrige Soße rühren. Cannelloni damit füllen und in die Auflaufform legen.

    • 250 ml Gemüsebrühe
    • 300 g Crème fraîche
    • 100 g geriebener Gouda

    Brühe aufkochen, Crème fraîche einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Cannelloni verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 40 Minuten überbacken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie950 kcal43 %
Eiweiß37 g67 %
Fett56.2 g75 %
Kohlenhydrate78.5 g26 %
Calcium611 mg61 %
Magnesium181 mg48 %
Eisen5.5 mg39 %
Folat170 µg43 %

Tipp

Zum Füllen der Cannelloni, die Nudeln einfach hochkant in die Auflaufform stellen und die Füllung mit einem Teelöffel hineingeben. Dabei immer etwas festdrücken.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Cannelloni mit Spinat
1 Zutat im Angebot
Avocado-Basilikum-Pasta
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Italienische Quinoa-Gnocchi-Suppe
1 Zutat im Angebot
Veganer Apfelkuchen
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lachs vom Grill
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
4h 25min
Mittel
Bandnudeln mit Lachs und Zitronensoße
2 Zutaten im Angebot
Low carb Pfannkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach