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Käse Schinken Muffins

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Käse Schinken Muffins

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen
  • Handmixer

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen
    Zutaten
    • 1 kleine Zwiebel
    • 50 g rote Paprika
    • 20 g grüne Oliven

    Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Zwiebel, Paprika und Oliven fein würfeln.

  • Zutaten
    • 350 g Dinkelmehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Msp. Salz
    • Pfeffer
    • 0.5 TL Oregano (gerebelt)
    • 0.5 TL Majoran (gerebelt)

    Mehl, Backpulver und Salz mit Pfeffer, Oregano und Majoran in einer Schüssel vermengen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 2 Eier (M)
    • 100 g Saure Sahne
    • 100 ml Milch
    • 3 EL Öl (Bsp. Olivenöl)

    In einer weiteren Schüssel die Eier mit einem Rührgerät verquirlen, dann die saure Sahne und die Milch hinzufügen. Die Mehlmischung unter Rühren einrieseln lassen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Öl unterrühren. 

  • Zutaten
    • 6 EL Käse, gerieben
    • 4 EL Schinkenwürfel

    4 EL Käse und Schinken zum Teig geben. Zwiebel, Paprika und Oliven unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und den restlichen Käse über darüber streuen. Die Muffins 25-30 Min. goldbraun backen. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie203 kcal9 %
Kohlenhydrate23 g8 %
Fett8.7 g12 %
Eiweiß8.8 g16 %
Ballaststoffe1.3 g4 %
Vitamin B10.15 mg13 %
Niacin2.4 mg18 %
Calcium119 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer es würziger mag, kann einen kräftigen Bergkäse verwenden. Lecker schmeckt aber auch Feta-Käse.

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