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Joghurt Dressing

Name: Omas Joghurt Dressing - so einfach & so lecker
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2.0 EL Zitronensaft; 2.0 EL Olivenöl; 250.0 g Joghurt; 0.5 Bd. Schnittlauch; 1.0 Prise(n) frisch gemahlener Pfeffer; 1.0 Prise(n) Salz

5min Gesamtzeit

Einfach

658

5min Gesamtzeit

Einfach

658

Zutaten für 1 Becher

1 Becher

2 EL	Zitronensaft
2 EL	Olivenöl
250 g	Joghurt
0,5 Bd.	Schnittlauch
1 Prise(n)	frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise(n)	Salz

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 367 kcal
Kohlenhydrate: 13,3 g

Fett: 29,6 g
Eiweiß: 10,4 g

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Zubereitung

2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
250 g Joghurt
0,5 Bd. Schnittlauch

Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt mit einem Schneebesen glatt rühren. Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.

1 Prise(n) frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise(n) Salz

Dressing mit Schnittlauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie: 367 kcal
Kohlenhydrate: 13,3 g

Fett: 29,6 g
Eiweiß: 10,4 g

Tipp zum Rezept

Joghurt Dressing passt besonders gut zu Mischsalaten mit grünem Salat und viel buntem Gemüse.

Diane Buckstegge

Ökotrophologin

Gut zu wissen

Wie lange hält sich Joghurt-Dressing im Kühlschrank?

Du kannst Joghurt-Dressing – gut verschlossen – etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Was hat weniger Kalorien: Joghurt-Dressing oder Essig-Öl?

In der Regel hat Joghurt-Dressing weniger Kalorien als ein Essig-Öl-Dressing. Im Schnitt haben 100g Joghurt-Dressing ca. 108 kcal, Essig-Öl Dressing 298 kcal.

Kann ich Joghurt-Dressing einfrieren?

Ja, man kann Joghurt-Dressing einfrieren, allerdings verändern sich Geschmack und Konsistenz. Frisch schmeckt es in der Regel besser. Falls du es doch einfrieren möchtest, fülle kleine Portionen ab, die lassen sich besser und schneller auftauen.

Wie lange ist Salat mit Joghurt-Dressing haltbar?

Verzehr Salat mit einem Joghurt-Dressing am besten zeitnah. Durch das Dressing werden die Salatblätter schnell weich. Misch das Dressing am besten erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat.

Welcher Joghurt eignet sich am besten?

Besonders cremig wird das Joghurt-Dressing, wenn du griechischen Joghurt nimmst. Naturjoghurt mit 3,5 % Fett eignet sich jedoch auch gut. Joghurt der Magerstufe geht ebenfalls, er ist jedoch nicht ganz so cremig.

Welche Kräuter passen besonders gut zu Joghurt-Dressing?

Klassisch wird Joghurt-Dressing mit Schnittlauch zubereitet. Du kannst jedoch auch Petersilie, Thymian, Basilikum, Kerbel oder Dill ausprobieren.

Was hat weniger Kalorien: Joghurt-Dressing oder Essig-Öl?

In der Regel hat Joghurt-Dressing weniger Kalorien als ein Essig-Öl-Dressing. Im Schnitt haben 100 g Joghurt-Dressing ca. 108 kcal, Essig-Öl Dressing 298 kcal.