Wasser und Milch zusammen mit der Butter aufkochen, Salz zufügen.
Maisgrieß nach und nach unter Rühren einrieseln lassen, kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren quellen lassen.
Schafskäse zerbröseln und unter den Brei rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
357 kcal
16 %
Eiweiß
8.94 g
16 %
Fett
27.6 g
37 %
Kohlenhydrate
17.9 g
6 %
Calcium
220 mg
22 %
Vitamin C
5.12 mg
5 %
Kalium
212 mg
11 %
Magnesium
28.2 mg
8 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Mămăligă ist ein rumänisches Nationalgericht, das als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten gegessen wird. Achten Sie bei der Zubereitung auf die Verwendung von Maisgrieß. Maismehl macht den Brei zu weich.
