Selbstgemachter Grießbrei

Name: Selbstgemachter Grießbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 800 ml Milch; 3 EL Zucker; 1 Prise(n) Salz; 80 g Weichweizengrieß; 1 Ei; 1 TL Butter

132 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 259 kcal
Eiweiß 10.6 g
Fett 9.7 g
Kohlenhydrate 32.5 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Handmixer

Zubereitung

Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 800 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 80 g Weichweizengrieß
Vanilleschote auskratzen. Milch mit Zucker, Salz, Vanillemark und ausgekratzter Schote zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren einrieseln lassen, erneut aufkochen, dann von der Herdplatte ziehen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 1 Ei
- 1 TL Butter
In der Zwischenzeit das Ei trennen, Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb zusammen mit der Butter unter den warmen Grießbrei ziehen, dann den Eischnee unterheben. Warm servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	259 kcal	12 %
Eiweiß	10.6 g	19 %
Fett	9.7 g	13 %
Kohlenhydrate	32.5 g	11 %
Ballaststoffe	1.5 g	5 %
Folat	32.5 µg	8 %
Calcium	255 mg	26 %
Magnesium	32 mg	9 %

Tipp

Zu Grießbrei schmecken saftige Kirschen oder frisches Apfelmus besonders gut. Wer es gern süßer mag, bestreut seinen Grießbrei mit Zucker und Zimt.

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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