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Thermomix Rezept: Kartoffel-Zimt-Kuchen

Thermomix Rezept: Kartoffel-Zimt-Kuchen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Kartoffeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

  • Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

  • Kartoffeln, Mehl, Butter und Salz zugeben, mithilfe des Spatels 2 Min. kneten, Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen.

  • Den Teig auf das vorbereitete Backblech drücken (dätschen) und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen. 

     

     

  • Den Teig mit 120 g weicher Butter bestreichen. Zimt mit Zucker vermischen und darüber streuen. Den Kuchen ca. 30 Minuten backen. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie231 kcal11 %
Eiweiß3 g5 %
Fett10 g13 %
Kohlenhydrate30 g10 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Kartoffel-Zimt-Kuchen ist ein typisches Rezept für die Region Mitteldeutschland. Frisch aus dem Backofen schmeckt der Kuchen besonders gut. 

Hier findest du weitere Thermomix Rezepte.

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