Thermomix Rezept: Kartoffel-Zimt-Kuchen

Zubereitung

1. Kartoffeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

2. Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

3. Kartoffeln, Mehl, Butter und Salz zugeben, mithilfe des Spatels 2 Min. kneten, Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen.

4. Den Teig auf das vorbereitete Backblech drücken (dätschen) und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen.