Zucker und Butter 10 Sec/St. 4 mischen. Bananen schälen, zusammen mit Eiern, Joghurt, 1 Prise Salz, Mehl und Natron in den Mixtopf geben und 12-15 Sec./St. 4 verrühren. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig von Hand unterheben.
Du brauchst
Kastenform
Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (160 °C Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken damit das Brot nicht zu dunkel wird.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
199 kcal
9 %
Kohlenhydrate
26 g
9 %
Fett
9.1 g
12 %
Eiweiß
3.6 g
7 %
Calcium
25.9 mg
3 %
Magnesium
13.7 mg
4 %
Eisen
0.4 mg
3 %
Jod
10 μg
7 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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