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Bananenbrot aus dem Thermomix

Bananenbrot aus dem Thermomix

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 10 min
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  1. Zutaten
    80 g brauner Zucker  • 100 g Butter  • 3 reife Bananen  • 2 Eier  • 120 g griechischer Joghurt  • 1 Prise(n) Salz  • 200 g Mehl  • 1 TL Natron  • 100 g Blaubeeren

    Zucker und Butter 10 Sec/St. 4 mischen. Bananen schälen, zusammen mit Eiern, Joghurt, 1 Prise Salz, Mehl und Natron in den Mixtopf geben und 12-15 Sec./St. 4 verrühren. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig von Hand unterheben.

  2. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (160 °C Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken damit das Brot nicht zu dunkel wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    199kcal9%
  • Kohlenhydrate
    26g9%
  • Fett
    9g12%
  • Eiweiß
    4g7%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Niacin
    1,1mg8%
  • Vitamin B6
    0,1mg8%
  • Kalium
    162,0mg8%
  • Biotin
    4,5μg10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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12 Stück/Stücke
  • 80 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 120 g griechischer Joghurt
  • 1 Prise(n) Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 100 g Blaubeeren
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