Bananenbrot aus dem Thermomix

Name: Bananenbrot aus dem Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 80.0 g brauner Zucker; 100.0 g Butter; 3.0 reife Bananen; 2.0 Eier; 120.0 g griechischer Joghurt; 1.0 Prise(n) Salz; 200.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Weinsteinbackpulver; 100.0 g Blaubeeren

1h Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

41

1h Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

41

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

80 g	brauner Zucker
100 g	Butter
3	reife Bananen
2	Eier
120 g	griechischer Joghurt
1 Prise(n)	Salz
200 g	Weizenmehl Type 405
1 TL	Weinsteinbackpulver
100 g	Blaubeeren

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Stück:

Energie: 199 kcal
Kohlenhydrate: 26 g

Fett: 9,1 g
Eiweiß: 3,6 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

80 g brauner Zucker
100 g Butter
3 reife Bananen
2 Eier
120 g griechischer Joghurt
1 Prise(n) Salz
200 g Weizenmehl Type 405
1 TL Weinsteinbackpulver
100 g Blaubeeren

Zucker und Butter 10 Sec/St. 4 mischen. Bananen schälen, zusammen mit Eiern, Joghurt, 1 Prise Salz, Mehl und Natron in den Mixtopf geben und 12-15 Sec./St. 4 verrühren. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig von Hand unterheben.

Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (160 °C Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken damit das Brot nicht zu dunkel wird.