Bananenbrot aus dem Thermomix

Name: Bananenbrot aus dem Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 80 g brauner Zucker; 100 g Butter; 3 reife Bananen; 2 Eier; 120 g griechischer Joghurt; 1 Prise(n) Salz; 200 g Mehl; 1 TL Natron; 100 g Blaubeeren

34 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 199 kcal
Kohlenhydrate 26 g
Fett 9.1 g
Eiweiß 3.6 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

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Zubereitung

Zutaten
- 80 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 120 g griechischer Joghurt
- 1 Prise(n) Salz
- 200 g Mehl
- 1 TL Natron
- 100 g Blaubeeren
Zucker und Butter 10 Sec/St. 4 mischen. Bananen schälen, zusammen mit Eiern, Joghurt, 1 Prise Salz, Mehl und Natron in den Mixtopf geben und 12-15 Sec./St. 4 verrühren. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig von Hand unterheben.
Du brauchst
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Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (160 °C Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken damit das Brot nicht zu dunkel wird.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	199 kcal	9 %
Kohlenhydrate	26 g	9 %
Fett	9.1 g	12 %
Eiweiß	3.6 g	7 %
Calcium	25.9 mg	3 %
Magnesium	13.7 mg	4 %
Eisen	0.4 mg	3 %
Jod	10 μg	7 %

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