• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Thermomix Rezept: Marillenknödel mit Zuckerbröseln

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
161 Bewertungen
Gesamtzeit1:15 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 60 g Butter, kalt, in Stücken
    • 1 Prise(n) Salz
    • 60 g Weichweizengrieß

    Marillenknödel: Butter, Salz und Grieß in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.

    • 250 g Magerquark
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)

    Quark und Ei zugeben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren und 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.

    • 130 g Mehl

    Dann das Mehl zugeben und 45 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    • 9 Aprikosen, klein, entkernt
    • Mehl zum Bearbeiten

    Mit angefeuchteten Händen in der Hand 8-10 Fladen formen, je eine Aprikose auflegen, den Teig um die Aprikose zu einem Knödel formen, der ganz geschlossen sein muss. Mit etwas Mehl nachformen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ablegen.

  1. Alle Knödel gleichzeitig in einen Topf mit leicht siedendem Salzwasser geben und auf dem Herd ziehen lassen, bis die Knödel an die Oberfläche hochkommen. Das dauert ca. 12-15 Minuten. Knödel mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

    • 100 g Butter
    • 3.5 EL Zucker
    • 100 g Paniermehl

    Zuckerbrösel: Butter in einer Pfanne auf dem Herd schmelzen lassen, Zucker und Paniermehl zugeben und goldbraun anrösten.

  2. Die Knödel darin wälzen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie720 kcal33 %
Eiweiß18.8 g34 %
Fett35.9 g48 %
Kohlenhydrate81.8 g27 %
Vitamin D0.9 µg5 %
Folat41.2 µg10 %
Calcium106 mg11 %
Magnesium35.6 mg9 %

Tipp

Marillenknödel sind ein typisches Rezept für die Region Süddeutschland.

Ein Teil des Paniermehls kann durch gemahlene Hasel- oder Walnüsse ersetzt werden. Eine Prise Zimt in der Mischung schmeckt ebenfalls sehr gut. Die Knödel lassen sich gut vorbereiten und nach dem Formen einfrieren. Bei Bedarf nimmst du die gewünschte Anzahl aus dem Gefrierfach und gibst sie direkt in siedendes Salzwasser. Fülle weniger aromatische Aprikosen nach dem Entkernen mit einem Stück Würfelzucker. Auch andere Obstsorten, wie Zwetschgen oder Mirabellen, eignen sich als Knödelfüllung.

Hier findest du weitere Thermomix Rezepte.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.