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Thermomix Lemon Bars

Thermomix Lemon Bars

Gesamt: 60 min
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Zubereitung
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  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Mehl, Butter, Zucker, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten, Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals leicht einstechen. Boden 15 Minuten (180°C) vorbacken und abkühlen lassen (dauert ca. 25 Minuten). Backofen nicht ausschalten. Am Ende dieser Zeit Belag zubereiten.

  3. Mixtopf spülen.

  4. Zitronenschale in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

  5. Zucker zugeben, 1 Min./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

  6. Eier, Speisestärke und 150 g Zitronensaft zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 5 Min./80°C/Stufe 4 anziehen lassen, Creme auf den abgekühlten Boden geben und 15-17 Minuten (180°C) stocken lassen. Nach dem Backen gut abkühlen lassen, in 24 Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    193kcal 9%
  • Eiweiß
    3g 5%
  • Fett
    7g 9%
  • Kohlenhydrate
    29g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    78.5μg 10%
  • Vitamin C
    10.6mg 13%
  • Calcium
    10.7mg 1%
  • Magnesium
    9.8mg 3%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke
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