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Thermomix Lemon Bars

Thermomix Lemon Bars

Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 24 Stücke

24 Stücke
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Mehl, Butter, Zucker, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten, Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals leicht einstechen. Boden 15 Minuten (180°C) vorbacken und abkühlen lassen (dauert ca. 25 Minuten). Backofen nicht ausschalten. Am Ende dieser Zeit Belag zubereiten.

  • Mixtopf spülen.

  • Zitronenschale in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

  • Zucker zugeben, 1 Min./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

  • Eier, Speisestärke und 150 g Zitronensaft zugeben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 5 Min./80°C/Stufe 4 anziehen lassen, Creme auf den abgekühlten Boden geben und 15-17 Minuten (180°C) stocken lassen. Nach dem Backen gut abkühlen lassen, in 24 Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie193 kcal9 %
Eiweiß2.81 g5 %
Fett6.95 g9 %
Kohlenhydrate29.1 g10 %
Vitamin A78.5 μg10 %
Vitamin C10.6 mg11 %
Calcium10.7 mg1 %
Magnesium9.8 mg3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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