Thermomix-Rezept: Fischcurry Zutaten für 0 Portion
0 Portion
Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zutaten
1
Zwiebel, halbiert
400 g
Möhren, in Stücken
Zwiebel und Möhren in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zutaten
20 g
Öl
100 g
Porree, in Ringen (1 cm)
3 TL
Currypulver, mild
Öl, Porree und Curry zugeben und 5 Min./120°C/ /Stufe 1 dünsten.
Zutaten
100 g
Wasser
1 Dose(n)
Kokosmilch (400 g)
1 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
Wasser, Kokosmilch, Salz und Pfeffer zugeben und 7 Min./100°C/ /Stufe 1 garen.
Zutaten
500 g
Seelachsfilet, in Würfeln (2-3 cm)
15 g
Koriander
Fisch zugeben, 6 Min./90°C/ /Stufe 1 garen. Koriander hacken, das Curry nochmal abschmecken und mit Koriander bestreut servieren. Dazu passt Reis.
Nährwerte pro Portion Nährstoff Tagesanteil Energie 422 kcal 19 % Eiweiß 28.4 g 52 % Fett 26.9 g 36 % Kohlenhydrate 21.6 g 7 % Ballaststoffe 8.7 g 29 % Vitamin B12 3.3 μg 132 % Magnesium 78.3 mg 21 % Jod 119 μg 79 % Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp Du kannst auch Fischsorten verwenden, die weichfleischiger sind, diese zerfallen beim Garen jedoch sehr leicht.
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