Thermomix-Rezept: Fischcurry

Name: Thermomix-Rezept: Fischcurry
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 400 g Möhren, in Stücken; 20 g Öl; 100 g Porree, in Ringen (1 cm); 3 TL Currypulver, mild; 100 g Wasser; 1 Dose(n) Kokosmilch (400 g); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 500 g Seelachsfilet, in Würfeln (2-3 cm)

Gesamt: 45 min

Zubereitung: 25 min

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Thermomix-Rezept: Fischcurry

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Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl, Porree und Curry zugeben und 3 Min./120°C/ /Stufe 1 dünsten.
Wasser, Kokosmilch, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Min./100°C/ /Stufe 1 garen.
Fisch zugeben, 6 Min./90°C/ /Stufe 1 garen, abschmecken und z.B. zu Basmatireis oder Chapati servieren.

REWE Deine Küche Redaktion

Du kannst auch Fischsorten verwenden, die weichfleischiger sind, diese zerfallen beim Garen jedoch sehr leicht.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung

Thermomix Rezepte

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Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
359kcal16%
Eiweiß
25g45%
Fett
23g31%
Kohlenhydrate
43g14%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
168,0μg21%
Kalium
122,0mg6%

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.