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Thermomix Rezept: Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse

Thermomix Rezept: Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse

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Thermomix Rezept: Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse

Zubereitung

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  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

  3. Kartoffeln zugeben und 2 Min./120°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe dünsten.

  4. Spitzkohl, Wasser, Gewürzpaste, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen.

  5. Linsen zugeben, 10 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen, abschmecken und heiß servieren.

Sophie
Sophie

Rote Linsen sind immer geschält und haben daher eine kurze Garzeit. Servieren Sie zum Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse Fleisch oder Fisch.

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Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Solo oder als Beilage – Gemüse darf auf keinem Speiseplan fehlen. Daher stellen wir Ihnen hier weitere gesunde Thermomix-Rezepte vor.
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  • Energie
    296kcal 13%
  • Eiweiß
    11g 20%
  • Fett
    15g 20%
  • Kohlenhydrate
    28g 9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Öl
  • 300 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Streifen (5 cm)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
  • 100 g Sahne
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Prise(n) Pfeffer
  • 50 g rote Linsen
  • THERMOMIX-ZUBEHÖR: Spatula, Measuring cup

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