Zutaten
3 Personen
| 80 g | Zwiebeln, halbiert |
| 10 g | Öl |
| 300 g | Kartoffeln, in Würfeln (2 cm) |
| 500 g | Spitzkohl, ohne Strunk, in Streifen (5 cm) |
| 200 g | Wasser |
| 1 TL | Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser |
| 100 g | Sahne |
| 0,5 TL | Salz |
| 2 Prise(n) | Pfeffer |
| 50 g | rote Linsen |
| THERMOMIX-ZUBEHÖR: Spatula, Measuring cup |
Zubereitung
- 80 g Zwiebeln, halbiert
Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- 300 g Kartoffeln, in Würfeln
Kartoffeln zugeben und 2 Min./120°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe dünsten.
- 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Streifen
- 200 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 0,5 TL Salz
- 2 Prise(n) Pfeffer
Spitzkohl, Wasser, Gewürzpaste, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
- 50 g rote Linsen
Linsen zugeben, 10 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen, abschmecken und heiß servieren.
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Tipp zum Rezept
Rote Linsen sind immer geschält und haben daher eine kurze Garzeit. Serviere zum Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse Fleisch oder Fisch.
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