Name: Thermomix Rezept: Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 80 g Zwiebeln, halbiert; 10 g Öl; 300 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm); 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Streifen (5 cm); 200 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser; 100 g Sahne; 0.5 TL Salz; 2 Prise(n) Pfeffer; 50 g rote Linsen; THERMOMIX-ZUBEHÖR: Spatula, Measuring cup

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Thermomix Rezept: Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 80 g Zwiebeln, halbiert
Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zutaten
- 10 g Öl
Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Zutaten
- 300 g Kartoffeln, in Würfeln
Kartoffeln zugeben und 2 Min./120°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe dünsten.
Zutaten
- 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Streifen
- 200 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 0.5 TL Salz
- 2 Prise(n) Pfeffer
Spitzkohl, Wasser, Gewürzpaste, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
Zutaten
- 50 g rote Linsen
Linsen zugeben, 10 Min./100°C/ Rechts/-Linkslauf / Sanftrührstufe garen, abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	319 kcal	14 %
Eiweiß	10.7 g	19 %
Fett	14.8 g	20 %
Kohlenhydrate	39.1 g	13 %
Ballaststoffe	7.6 g	25 %
Folat	162.9 µg	41 %
Calcium	148.4 mg	15 %
Eisen	3.1 mg	22 %

Tipp

Rote Linsen sind immer geschält und haben daher eine kurze Garzeit. Serviere zum Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse Fleisch oder Fisch.
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