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Thermomix Rezept: Kartoffel-Porree-Suppe

Thermomix Rezept: Kartoffel-Porree-Suppe

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 6 Personen

6 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Wasser,Gewürzpaste und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/ Rechts-/Linkslauf / Stufe 1 garen.

  • 2 Porree, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 13 Min./100°C/ Sanftrührstufe weiter garen.

  • Kochsahne zugeben, 1 Min./90°C / Rechts-/Linkslauf / Stufe 1.5 verrühren, Suppe abschmecken, auf 6 Suppentassen verteilen und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie117 kcal5 %
Eiweiß4 g7 %
Fett3 g4 %
Kohlenhydrate18 g6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Porree ist im Kühlschrank mehrere Wochen lang haltbar. Wegen des Geruchs sollte er jedoch nicht neben anderem Gemüse gelagert werden. Du kannst den Porree auch einfach, nachdem du ihn kurz blanchiert hast, einfrieren.

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