Zutaten
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form | |
| 4 | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 200 ml | Sonnenblumenöl |
| 1 Pck. | Kuchenglasur Vanille |
| Zuckerstreusel |
Utensilien
Gugelhupf-Form, Handmixer,
Zubereitung
- Gugelhupf-Form
- Fett für die Form
- Mehl für die Form
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl bestäuben.
- Handmixer
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 ml Sonnenblumenöl
Die Eier sehr schaumig aufschlagen und Zucker und Salz langsam einrieseln lassen. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und abwechselnd mit dem Öl unter die Eiermasse heben.
Den Teig in die Form einfüllen und für ca. 40 - 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Kuchen fertig ist. Auskühlen lassen.
- 1 Pck. Kuchenglasur Vanille
- Zuckerstreusel
Glasur schmelzen und den ausgekühlten Kuchen mit Glasur und Streuseln verzieren.
Tipp zum Rezept
Die Zutaten für Rührteige sollten alle Zimmertemperatur haben, damit sie sich optimal verbinden können und die Masse nicht gerinnt. Denke also daran, die Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Ob der Teig die richtige Konsistenz hat, erkennst du mit der sogenannten Reißprobe: Er sollte schwer reißend vom Rührbesen oder einem Kochlöffel fallen.
