Tacos - Mexikanische Spezialität mit Hackfleisch

Name: Tacos - Mexikanische Spezialität mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Dose(n) Kidneybohnen; 1 Dose(n) Mais; 500 ml pürierte Tomaten; Salz; schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Paprika, edelsüß; 0.5 TL Cayennepfeffer; 0.25 TL Kreuzkümmel; 1 Lorbeerblatt; 200 g Crème fraîche; 1 Limette; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 12 Taco Shells

77 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 562 kcal
Kohlenhydrate 48.4 g
Fett 30.6 g
Eiweiß 28.6 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose(n) Kidneybohnen
- 1 Dose(n) Mais
- 500 ml pürierte Tomaten
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL Paprika, edelsüß
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 0.25 TL Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblatt
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch und Knoblauch hinzufügen und mit anbraten. Bohnen und Mais abtropfen lassen und zugeben. Mit Tomatenpüree ablöschen. Gewürze dazugeben und 20 Minuten einkochen lassen.
Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 200 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 Limette
- 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Limettenabrieb und -saft abschmecken und beiseite stellen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Zutaten
- 12 Taco Shells
Tacos kurz aufbacken und mit Chili con Carne füllen. Tacos mit Crème fraîche und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	562 kcal	26 %
Kohlenhydrate	48.4 g	16 %
Fett	30.6 g	41 %
Eiweiß	28.6 g	52 %
Ballaststoffe	9.2 g	31 %
Vitamin E	8.9 mg	74 %
Vitamin B6	0.66 mg	44 %
Eisen	4.9 mg	35 %

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