• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Kichererbsen-Eintopf

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Sieb

    Zubereitung

      • Sieb
      • 430 g REWE Bio Kichererbsen (im Glas)
      • 50 g REWE Beste Wahl geröstete Mandeln ohne Salz

      Kichererbsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten.

      • 800 g Hokkaido-Kürbis
      • 1 Zwiebel
      • 2 Zehe(n) Knoblauch

      Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

      • 3 EL Rapsöl
      • 1 Dose(n) stückige Tomaten (400 g)
      • 1 EL Rosinen
      • 750 ml Gemüsebrühe
      • 0.25 TL Zimt

      Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln glasig andünsten. Kürbis dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten. Tomaten und Rosinen zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kichererbsen unterrühren, mit Zimt würzen und weitere 5 Minuten köcheln.

      • 15 g Koriandergrün
      • 1 halbes REWE Beste Wahl Fladenbrot

      Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Mit den Mandeln über den Eintopf streuen. Fladenbrot in Streifen schneiden und zum Eintopf servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie536 kcal24 %
    Kohlenhydrate81.7 g27 %
    Fett17.8 g24 %
    Eiweiß19.8 g36 %
    Vitamin E10.6 mg88 %
    Vitamin C49.4 mg49 %
    Calcium208 mg21 %
    Vitamin K44.4 μg68 %

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Kürbissuppe mit Kichererbsen-Crunch
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    1h 25min
    Mittel
    Hummus aus weißen Bohnen
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    30min
    Einfach
    Linsen-Nuss-Braten mit Cranberryglasur
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    2h
    Mittel
    Bunter Süßkartoffel-Salat mit Linsen
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    40min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen