Noriblatt in feine Streifen schneiden. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in Würfel schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Edamame in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen. Gurke längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden.
Zutaten
300 g
REWE Bio Natur-Tofu
2 EL
Rapsöl
1
Limette
2 EL
Sojasauce
2 TL
REWE Bio Ahornsirup
Tofu in Würfel schneiden. 2 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tofu darin rundherum knusprig anbraten. Limette halbieren, Saft auspressen. Hälfte Saft mit 2 EL Sojasoße und 2 TL Ahornsirup mischen. Tofu mit der Mischung ablöschen und sofort vom Herd ziehen.
Zutaten
1 EL
geröstetes Sesamöl
2 EL
Rapsöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
REWE Bio Ahornsirup
Für das Dressing Sesamöl, 2 EL Rapsöl, 2 EL Sojasoße, 2 TL Ahornsirup und den Rest Limettensaft vermengen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
737 kcal
37 %
Kohlenhydrate
89.2 g
30 %
Fett
31.4 g
42 %
Eiweiß
28.6 g
52 %
Ballaststoffe
9.8 g
33 %
Vitamin K
50.9 μg
78 %
Vitamin B6
0.5 mg
33 %
Folat
173 µg
43 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
