Superfood-Eis mit Gerstengras

Name: Superfood-Eis mit Gerstengras
Prep time: 5 min
Cook time: 240 min
Total time: 245 min
Yield: 2
Ingredients: 5.0 sehr reife Bananen; 100.0 ml Haferdrink; 1.0 EL Gerstengras; 2.0 EL Kokoschips; 150.0 g gefrorene Himbeeren; 2.0 EL helles Mandelmus

4h 5min Gesamtzeit

5min Zubereitung

Einfach

5

4h 5min Gesamtzeit

Einfach

5min Zubereitung

5

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

5	sehr reife Bananen
100 ml	Haferdrink
1 EL	Gerstengras
2 EL	Kokoschips
150 g	gefrorene Himbeeren
2 EL	helles Mandelmus

Utensilien

Universalzerkleinerer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 523 kcal
Kohlenhydrate: 86,8 g

Fett: 16,6 g
Eiweiß: 9,9 g

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Zubereitung

5 sehr reife Bananen

Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mind. 4 Stunden, besser über Nacht einfrieren.

Universalzerkleinerer

100 ml Haferdrink
1 EL Gerstengras

Gefrorene Bananen im Universalzerkleinerer so lange mixen, bis ein feines Pulver entsteht. Haferdrink und Gerstengras zugeben und weiter mixen, bis die Masse cremig wird.

2 EL Kokoschips
150 g gefrorene Himbeeren
2 EL helles Mandelmus

Eis auf 2 Schalen verteilen. Mit Kokoschips und Himbeeren bestreuen und Mandelmus darüber träufeln.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 523 kcal
Kohlenhydrate: 86,8 g

Fett: 16,6 g
Eiweiß: 9,9 g

Tipp zum Rezept

Gerstengras, die jungen Blätter der Gerstenpflanze, gilt als besonders nährstoffreich. Du bekommst es meist in Pulverform und kannst z.B. auch Smoothies oder Säfte damit aufpeppen.