REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/ricotta-honig-cheesecake/
Ricotta-Honig-Cheesecake
REWE.deRezepteRicotta-Honig-Cheesecake

Ricotta-Honig-Cheesecake

Gesamt: 90 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Ricotta-Honig-Cheesecake

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter mit braunem Zucker, Mehl, eine Prise Salz, Lebkuchengewürz und Kakaopulver zu einem glatten Teig verkneten. Eine Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand von 2-3 cm Höhe bilden. Den Teig im Ofen für 15 Minuten blind backen.

  2. Eier mit Ricotta und Honig auf hoher Stufe verrühren. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit der Orangenschale und der Speisestärke unterrühren. Die Ricottamasse auf den vorgebackenen Boden geben und bei 150 °C für ca. 45 Minuten backen. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Sehr lecker schmeckt der Cheesecake mit karamellisierten Walnüssen. Hierfür 100 g Walnüsse grob hacken und mit 50 g Zucker und 80 ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen und so lange köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert. 1 EL Butter schnell unterrühren und das Karamell auf dem kalten Kuchen verteilen.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    350kcal
  • Eiweiß
    14g
  • Fett
    19g
  • Kohlenhydrate
    31g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Vitamin A
    356,0μg
  • Calcium
    223,0mg
  • Magnesium
    20,0mg
  • Eisen
    1,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 10 Stück/Stücke

Stück/Stücke
  • 125 g Butter
  • 60 g brauner Zucker
  • 180 g Mehl
  • Salz
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Kakaopulver
  • 4 Eier
  • 750 g Ricotta
  • 120 g Honig
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Orangenschale
  • 1 EL Speisestärke
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere Rezepte

Cheesecake Marmorkuchen Brownies mit weißer Schokolade

Cheesecake Marmorkuchen Brownies mit weißer Schokolade

90 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Cheesecake Eiskaffee

Cheesecake Eiskaffee

90 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Weihnachtliche Buttercremetorte mit Lebkuchen

Weihnachtliche Buttercremetorte mit Lebkuchen

90 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Schokotorte mit drei Schichten Schokolade

Schokotorte mit drei Schichten Schokolade

90 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen